Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Finessenreich und mild erinnert das frisch-fruchtige Bouquet an blühende Orchideen und gelbe Früchte wie Aprikosen, Zitronen und Quitten. Ein Hauch von gerösteten Nüssen und feinem Hefegebäck verleiht zusätzlich eine weiche und runde Note. Am Gaumen wunderbar geschmeidig, mit herrlich prickelnder Mousseux, fliessend, frisch und mineralisch.
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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