Beschreibung
Rebsorten: Sylvaner
Beschreibung: In der Farbe ein glänzendes hellgelb. In der Nase erinnert der Silvaner an reife Äpfel und reife gelbe Birnen. Die Säure ist harmonisch eingebunden. Im Geschmack spiegelt sich der Bodenschatz Muschelkalk wieder und regt den Gaumen an.
Speisenempfehlung: Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Oktopus gegrillt, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert
