Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: Unverkennbare Lagenaromatik, mit der typischen Mineralität und Eleganz. Im Bouquet rauchig und floral, mit Aromen von Holunderblüten und Flieder, sowie etwas nach Rosen, Lavendel, Thymian und weißer Pfirsich mit Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein deutlich strukturiert, trocken und mineralisch-salzig, mit Biss und doch schlank und elegant.
Speisenempfehlung: Gefülltes Gemüse Kalt, Blatt- und Gemüsesalat, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Gebackene Leber, Piccata Milanese