Beschreibung
Rebsorten: Weissburgunder
Beschreibung: In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus und Apfel. Am Gaumen sehr würzig und balanciert, Leichtigkeit und Opulenz halten sich in perfekter Balance zueinander, dazu Cremigkeit, Holzwürze und salzige Kalksteinmineralik.
Speisenempfehlung: Pad Thai, Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Chilli Krabbe, gebratene Jakobsmuschel, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels,
), Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Coq au vin, Weichkäse mild, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)
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