Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Weißburgunder, Chardonnay
Beschreibung: Dicht und intensiv in der Nase, frische, reife Fruchtaromen mit Kalknoten. Reichhaltig, aber raffiniert, mit einer delikaten, gut integrierten Säure. Vollmundig, intensiv und strukturiert, mundfüllend und doch elegant und ausgewogen, ein „Burgunder“ vom Rhein. Komplexer Abgang mit Melone und gelben Früchten vor einem ausgeprägt mineralischen Hintergrund. (Stephan Reinhardt – Wine Advocate, 02/2025)
Speisenempfehlung: Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Schweinebraten in würziger Sauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Kalb mit Pilzsauce, Kalb geschmort deftig, Schweinesteak würzig gegrillt, Hartkäse würzig
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