Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Fruchtiges Bouquet mit einem Mix aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren, unterlegt mit einer feinen mineralischen und würzigen Note. Am Gaumen mit präsenter Säure und Tannin, fruchtig, die Aromen vom Bouquet zeigen sich wieder. Im Abgang von mittlerer Länge.
Speisenempfehlung: Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels,
), Beef burger, Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn
