Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: In der Nase dominieren reife Zitrusfrüchte, Würze, Papaya und Aprikose ist mit dabei. Am Gaumen mit viel Zug, lebendige Säure, griffig, Zitrusfrüchte, Limettensaft, Grapefruit, dicht strukturiert, gute Länge, hat weiteres Potenzial. (Ulrich Sautter – Falstaff, 14.11.2021)
Speisenempfehlung: Salat mit Hühnerbrust, Carpaccio vom Fisch, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
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