Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: Jugendliche Frucht trifft auf mineralische Würze. Der Wein ist saftig und spannungsgeladen, aber fein. Am Gaumen fast leicht, hat aber eine große geschmackliche Tiefe, sensationelle Länge und bietet ein komplexes Spiel seiner Komponenten.
Speisenempfehlung: Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Carpaccio vom Fisch, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
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