Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 50% Spätburgunder (= Pinot Noir), 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Beschreibung: Kühle, zart pflanzliche und florale Nase mit gelb- und rotfruchtigen Noten, Aromen von Kirschen, Cassis und Erdbeeren sowie nussigen Anklängen. Am Gaumen saftig, frisch und hell, mit lebendiger Säure und schönem Abgang mit mineralisch-kreidigen Anklängen.
Speisenempfehlung: Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Spargel mit Sc. Hollandaise, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiert, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken
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