Beschreibung
Rebsorten: Grenache
Beschreibung: Der hohe Alkoholgehalt scheint mehr Aromen, Geschmacksstoffe und Tannine aus dem neuen Holz zu extrahieren, und der Wein ist sehr eichig und zeigt reichlich staubige Tannine mit einem warmen Abgang. (Luis Gutierrez – Robert Parker’s Wine Advocate, 30. April 2020)
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet
