Beschreibung
Rebsorten: Pinot Noir
Beschreibung: Vielschichtiger Duft nach dunklen Waldbeeren, Wildkirsche, und floralen Noten. Am Gaumen enorm fein im Gerbstoff und zugleich fest und griffig. Ein Pinot mit Dichte und Länge und salziger Kalkstein-Mineralität. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Wildbret mit Pilzen, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzig