Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Beschreibung: Sehr charmanter, trockener und aromatischer Crémant mit tollem Schmelz und sehr feinen, lange anhaltenden Perlen. Schöne Frische und Aromatik im lange anhaltenden, blumigen Finale.
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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