Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Beschreibung: Goldgelbe Farbe mit feinem und leichtem Schaum. Das Aroma von weißen Früchten und Blumen, komplett mit eleganten mineralischen Noten. Abgerundet, seidig, mit Anklängen und einer schönen, cremigen Struktur am Gaumen. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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