Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Beschreibung: Aromen von weißen Frühlingsblumen und gelben Äpfeln treten in den Vordergrund, zusammen mit einem Hauch von Brioche in diesem strahlenden Schaumwein. Am Gaumen ist er trocken und schmackhaft, mit Myer-Zitrone, goldenem Apfel und Noten von Gebäck und knackiger Säure. (Kerin O’Keefe – Wine Enthusiast, 01.03.2022)
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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