Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 70% Syrah, 30% Grenache
Beschreibung: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Ausdrucksvolles, delikates und schmeichelhaftes Bouquet mit Aromen von reifen, roten Früchte, sowie Noten von schwarzen Oliven, Tabak und feiner Holzwürze. Im Mund ist der Wein gehaltvoll, weich und angenehm, mit intensiver Fruchtaromatik, untermalt von den gut strukturierten und gut eingebundenen Tanninen. Langanhaltend im Abgang.
Speisenempfehlung: Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
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