Beschreibung
Rebsorten: Primitivo
Beschreibung: Kräftiges Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bouquet besticht durch dunkle Waldbeeren, wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Aromen von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen spiegeln sich die würzig-fruchtigen Noten wider, umhüllt von einem vollmundigen Körper. Die samtig weiche Textur führt zu einem langen Abgang. (S. Hofer – wP)
Speisenempfehlung: Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Beef burger, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Schweinesteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten
