Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Purpurrote Farbe im Glas. In der Nase reife Kirsch- und dunkle Beerenaromen. Am Gaumen mineralisch, einladende Holznote, zarter Vanilletouch, komplex und konzentriert, würzige Noten, gut eingewobene Tannine. Langer Nachhall, enormes Potenzial.
Speisenempfehlung: Roastbeef, Kalb geschmort deftig, Schweinesteak würzig gegrillt, Gänsekeule geschmort, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Rindersteak würzig gegrillt
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