Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Purpurrote Farbe im Glas. In der Nase reife Kirsch- und dunkle Beerenaromen. Am Gaumen mineralisch, einladende Holznote, zarter Vanilletouch, komplex und konzentriert, würzige Noten, gut eingewobene Tannine. Langer Nachhall, enormes Potenzial.
Speisenempfehlung: Wildhase mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Gänsekeule geschmort, Hartkäse würzig
