Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinenc (= Fer Servadou)
Beschreibung: Tiefes Purpurrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase vielschichtig und kräftig. Aromen von dunklen Früchten sowie Röstnoten und Anklänge an braunen Tabak. Am Gaumen sehr harmonisch und ausgewogen, mit bereits weichen und gut eingebundenen Tanninen. Der Wein spiegelt das einzigartige Terroir wieder.
Speisenempfehlung: Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Lammkeule geschmort, Hartkäse würzig
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