Beschreibung
Rebsorten: Tempranillo
Beschreibung: Dunkles kirschrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein dezentes Bouquet aus reifen, saftigen Fruchtaromen, zart laktischen Noten, feiner Holzwürze und einem Touch von Mon Chéri. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert, mit hervorragender Spannung und einer feinen, seidigen Textur. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet
