Beschreibung
Rebsorten: Grauburgunder
Beschreibung: In der Nase duftend nach Birnen, Boskopapfel und Jonagold. Schöner Körper, eleganter Schmelz und viel Saft am Gaumen. Nachhaltiger Abgang, macht viel Spaß. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Risotto mit Trüffel, Orientalisch gerösteter Karfiol, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)
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