Beschreibung
Rebsorten: Dornfelder
Beschreibung: Tiefdunkel im Glas, in der Nase Aromen von Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen sehr vollmundig, mit süsser Frucht und feiner Würze, das weiche Tannin und die harmonische Säure erzeugen einen seidig-weichen, sehr geschmeidigen Trinkfluss.
Speisenempfehlung: Fleischterrine, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), pikante Asia-Nudel mit Gemüse, Ratatouille, Letscho, Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Rindfleisch pochiert, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), mildes Schweinsragout, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken
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