Beschreibung
Rebsorten: Grauburgunder
Beschreibung: In der Nase klar mit feinen Aromen von Williamsbirne, gebackenem Apfel, dezenten Honignoten, Haselnuss und einem Hauch milder Gewürze. Saftige Frucht mit feinen Röstaromen, gepaart mit einer feinen Säure und einem cremigen Schmelz.
Speisenempfehlung: Gänseleber- / Wildpastete, Risotto mit Steinpilzen, pikantes Wokgemüse, Chilli Krabbe, Innereien gebraten (Leber, …), Kalbsbraten, Geflügel Curry, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)