Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: Blassgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase ein komplexes Fruchtaroma aus knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Ein zarter Hauch von reifem Pfirsich klingt leicht nach, bleibt aber haften. Am Gaumen wird der Weißwein mit einer lebendigen Säure zum nachhaltigen Gaumengenuss – leicht, aber reizvoll fruchtbetont.
Speisenempfehlung: Salat mit Hühnerbrust, Carpaccio vom Fisch, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
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