Beschreibung
Rebsorten: Riesling
Beschreibung: Blassgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase ein komplexes Fruchtaroma aus knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Ein zarter Hauch von reifem Pfirsich klingt leicht nach, bleibt aber haften. Am Gaumen wird der Weißwein mit einer lebendigen Säure zum nachhaltigen Gaumengenuss – leicht, aber reizvoll fruchtbetont.
Speisenempfehlung: Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Carpaccio vom Fisch, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
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