Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 80% Weissburgunder, 20% Chardonnay
Beschreibung: Schon beim Eingiessen in das Glas bezaubert ein betörendes Bouquet mit Aromen von saftiger Williams-Christ-Birne, Mandarine und Haselnuss. Am Gaumen zart cremige Textur, druckvoll, sehr gut ein-gebundene Säure und langes Finale.
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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