Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Im Glas ein helles Granatrot. In der Nase dominieren Aromen von Kirsche, Zartbitterschokolade, Feigen und leichte balsamische Note. Der Wein ist fein strukturiert und mit präziser Gradlinigkeit. Hat einen sehr guten und komplexen Abgang, dabei ein tolles Tannin wahrend. Im Nachhall wundervolle Brombeeren und wieder Schokolade und Zwetschgen.
Speisenempfehlung: Pfeffersteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Wildbret geschmort, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig
