Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Dunkles Rubinrot. In der Nase einladender Duft nach reifen dunklen Früchten, Pflaume, Rumtopf, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mundfüllen, frisch und saftig, präsentes Tannin und fruchtiges, leicht bitteres Finale. (O. Kiem, S. Staffler – Falstaff, 16.10.2023)
Speisenempfehlung: Pasta Arrabbiata, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, …), Rinderfiletsteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere
