Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Marzemino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Dunkles Rubinrot. In der Nase einladender Duft nach reifen dunklen Früchten, Pflaume, Rumtopf, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mundfüllen, frisch und saftig, präsentes Tannin und fruchtiges, leicht bitteres Finale. (O. Kiem, S. Staffler – Falstaff, 16.10.2023)
Speisenempfehlung: Pasta Arrabbiata, Innereien gebraten (Leber, …), Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Pfeffersteak, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
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