Beschreibung
Rebsorten: Nero d’Avola
Beschreibung: Der Wein wirkt zunächst kräuterig, mit der Zeit im Glas entfaltet sich eine einladende Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, Salbei und einem Hauch von Rauch. Die Textur ist seidig und doch beschwingt, mit einer frischen Säure, die Beerenfrüchte und Gewürztöne belebt. Der Wein endet mit Aromen von Brombeeren und einem subtilen Anklang von Zitrusfrüchten. (Eric Guido – Vinous, Juni 2022)
Speisenempfehlung: Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Saltimbocca, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce
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