Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 45% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Beschreibung: Dies ist ein sanft texturierter Champagner, mit genau der richtigen Menge an Knackigkeit und Himbeerfrüchten, um die leicht spritzige Textur auszugleichen. Der Wein ist fruchtig und bereit zum Trinken. (Roger Voss – Wine Enthusiast)
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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