Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Beschreibung: Fruchtig‑frisches Bouquet mit Aromen von Reinette‑Äpfeln und reifen Aprikosen, dazu Anklänge von Mandeln, Haselnüssen, Brioche und Biskuit. Ein Hauch von Holunderblüten und Koriandersamen verleiht zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wunderbar harmonisch und geschmeidig, mit langem, ausgewogenem Finale und der unverwechselbaren Frische des Chardonnay. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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