Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Menuier
Beschreibung: Leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Offenes Bouquet von Pfirsich, Zitrusfrüchten, weissen Blüten, Wiesenkräutern, Brioche, Vanille und einem Hauch Honig. Am Gaumen lebendig, frisch und harmonisch, mit Tiefe, Eleganz und langem Nachhall. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
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