Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Cinsault, Grenache, Syrah, Verminto (= Rolle)
Beschreibung: Elegante blassrosa Farbe, die an Rosenblätter erinnert. Frisch und duftig in der Nase mit Aromen von frischem Obst, Johannisbeeren und Rose, mit einem Hauch von Zitrone. Am Gaumen wunderbar lebendig, mit mineralischen und salzigen Anklängen im langen zitrisch-frischem und fokussiertem Abgang endet.
Speisenempfehlung: Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, frische Austern, Thunfischtartar auf Avocado, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Saltimbocca, Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht
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