Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Cinsault, Grenache, Syrah
Beschreibung: Blassrosa Farbe. Die Nase ist einladend, mit Zitrusdüften von Pomelo und rosa Grapefruit, gefolgt von Johannisbeere, Kirsche, floralen Noten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen delikat und rassig, mit Blüten- und Zitrusaromen, geprägt von Frische und intensivem aromatischem Ausdruck sowie einem belebenden Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)
Speisenempfehlung: Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, frische Austern, Thunfischtartar auf Avocado, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Saltimbocca, Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht
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