Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Grenache, Cinsault, Syrah
Beschreibung: Hell und leuchtend, mit einer schönen blassrosa Färbung. Im Bouquet sehr ausdrucksstark und üppig. Am Gaumen gehaltvoll, mit einer Vielzahl von exotischen und Zitrusfrüchten und einem sehr eleganten Abgang. Der Wein ist ausgewogen und wird durch eine schöne Frische belebt, die ihm Finesse und Lebendigkeit verleiht.
Speisenempfehlung: Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, frische Austern, Thunfischtartar auf Avocado, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Saltimbocca, Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht
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