Beschreibung
Rebsorten: Tempranillo
Beschreibung: Faszinierend tiefdunkle, kirschrote Farbe. In der Nase intensive, konzentrierte Aromen von dunklen Früchten, Heidelbeermarmelade und reifen Feigen, die eine exquisite rauchig-mineralische Ader umhüllen. Am Gaumen samtig und würzig, mit edlem, feinkörnigem Tannin. Der Holzausbau verleiht dem Wein feinwürzige Noten von Toast und Kakao.
Speisenempfehlung: Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
