Beschreibung
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Beschreibung: Grünlich gelbe Farbe im Glas. In der Nase intensive Aromen von Holunder, Tomatenblätter, Peperoni und Grapefruit. Am Gaumen sehr lebendig, saftig mit einem angenehmen und gut ausbalanciertem Säurespiel.
Speisenempfehlung: Salat mit Hühnerbrust, Gemüse & Salat Vorspeisen, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Carpaccio vom Fisch, Spargel, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Gemüsestrudel, Frühlingsrolle, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, Geflügel, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
