Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: In der Nase duftet der Wein vielschichtig nach Aromen von Cassis, feiner Würze, Lakritz und Röstnoten. Balsamische Nuancen setzen dazu Akzente. Am Gaumen saftig, fruchtig und harmonisch. Die Tannine fügen sich der mittleren Struktur. Das Finale ist bemerkenswert lang und vollendet den ordentlichen Gesamteindruck.
Speisenempfehlung: Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Beef burger, Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn
