Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Er hat eine attraktive Nase mit Düften von Brombeeren, frisch gerolltem Tabak und leichtem Graphit, die mit der Belüftung an Intensität gewinnen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit dunkler Beerenfrucht, Tabak, einem Hauch von Piment und weißem Pfeffer. Er ist griffig und gut strukturiert, ein solider Cape Bordeaux-Blend. (Neal Martin – Vinous, August 2022)
Speisenempfehlung: Wildragout mit Butterspätzle, Wildbret geschmort, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, scharfes Hackfleischragout , Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet
