Beschreibung
Rebsorten: Cuvée Grenache, Cinsault, Rolle (= Vermentino), Syrah
Beschreibung: Ein runder, konzentrierter und köstlicher Rosé, der in der Nase getrocknete Himbeeren, gefrorene Erdbeeren und milde Gewürze zeigt. Mittlerer Körper mit frischer Säure. Ausgewogen und kraftvoll, mit einer lebendigen Präsenz am Gaumen und einem anhaltenden, geschmackvollen Abgang. (James Suckling, 03/2025)
Speisenempfehlung: Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, frische Austern, Thunfischtartar auf Avocado, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Saltimbocca, Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht
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