Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet mit Aromen von roten reifen Beeren und eingekochten Früchten, sowie etwas Kakao und würzige Noten nach Leder. Am Gaumen mittelkräftig, mit einer guten Säure, die den Wein frisch und saftig macht. Angenehm fruchtiger Abgang.
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce
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