Beschreibung
Rebsorten: Grauburgunder
Beschreibung: Ansprechendes brillantes Gelb im Glas. Das Bukett hat eine reiche Aromenfülle und erinnert an reife Äpfel, Quitte und Pfirsich und einer leicht nussigen Note. Gehaltvoll, komplex und sehr harmonisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig, komplex und aromatisch, dennoch hat er viel Eleganz und Frische.
Speisenempfehlung: Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Risotto mit Trüffel, Orientalisch gerösteter Karfiol, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)
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