Beschreibung
Rebsorten: Chardonnay
Beschreibung: Kräuterwürze, ein Hauch von dunklem Nougat, zart nach Feuerstein, Grapefruit, weiße Tropenfrucht, Pfirsich, kandierte Orangenzesten. Stoffig, komplex, reife Honigmelone, finessenreicher Säurebogen, zitronig-salzig im Abgang, dezente Extraktsüße im Nachhall, sehr gute Länge, balanciert. (Peter Moser – Falstaff, 27.06.2022)
Speisenempfehlung: Pad Thai, Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Chilli Krabbe, gebratene Jakobsmuschel, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels,
), Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Coq au vin, Weichkäse mild, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)
