Beschreibung
Rebsorten: Weissburgunder
Beschreibung: Intensiv und kraftvoll im Bouquet mit feiner Mineralik und sortentypischen Fruchtaromen. Gut strukturiert, vielschichtiger Schmelz, wieder die Fruchtaromen vom Bouquet und ein Hauch gerösteten Nussaromen.
Speisenempfehlung: Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Carpaccio vom Fisch, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
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