Beschreibung
Rebsorten: Sylvaner
Beschreibung: Ein fruchtbetonter Silvaner, mit würzigen und mineralischen Anklängen im Bouquet. Am Gaumen delikat, saftig, mit Aromen von gelbem Apfel, etwas Mirabellen und zarte, erdige Noten. Im Finale eine präsente, aber feine Säure.
Speisenempfehlung: Gefülltes Gemüse Kalt, Blatt- und Gemüsesalat, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Gebackene Leber, Piccata Milanese
