Beschreibung
Rebsorten: Pinot Noir
Beschreibung: Orangetönig in der Farbe, reife Frucht, Apfel, rote Beeren, Hagebutte und Brioche in der Nase. Am Gaumen dynamisches Mousseux, viel Stoff und Fülle. Cremige, feinperlige Textur mit frischer Säure und lang anhaltendem Abgang.
Speisenempfehlung: Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Kalbsschnitzel gebacken
