Beschreibung
Rebsorten: Pinot Noir
Beschreibung: Orangetönig in der Farbe, reife Frucht, Apfel, rote Beeren, Hagebutte und Brioche in der Nase. Am Gaumen dynamisches Mousseux, viel Stoff und Fülle. Cremige, feinperlige Textur mit frischer Säure und lang anhaltendem Abgang.
Speisenempfehlung: Beef Tatar, Kaviar, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken
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