Beschreibung
Rebsorten: Turbiana
Beschreibung: Mittleres Strohgelb mit grünem Reflex. Vielschichtige und komplexe Nase nach nassem Stein, Zitrusaromatik und Salbei, getragen von weißem Pfirsich. Am Gaumen komplex und harmonisch, spannt sich schön über die Zunge, knackige Säure, endet lange und wohlschmeckend. (O. Kiem, S. Staffler – Falstaff, 17.10.2022)
Speisenempfehlung: Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Chilli Krabbe, gebratene Jakobsmuschel, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Coq au vin, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mild
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