Beschreibung
Rebsorten: Turbiana
Beschreibung: Mittleres Strohgelb mit grünem Reflex. Vielschichtige und komplexe Nase nach nassem Stein, Zitrusaromatik und Salbei, getragen von weißem Pfirsich. Am Gaumen komplex und harmonisch, spannt sich schön über die Zunge, knackige Säure, endet lange und wohlschmeckend. (O. Kiem, S. Staffler – Falstaff, 17.10.2022)
Speisenempfehlung: Pad Thai, Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Chilli Krabbe, gebratene Jakobsmuschel, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels,
), Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Coq au vin, Weichkäse mild, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)
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