Beschreibung
Rebsorten: Sangiovese
Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach reifen Walderdbeeren, baumreifen Kirschen, Butterkeksen und etwas Karamell. Am Gaumen geschliffen und mit feiner Cremigkeit, zeigt sich mit ausgeprägt reifen Beerennoten, im Nachhall mit Druck. (O.Kiem, S.Staffler – Falstaff, 18.03.2022)
Speisenempfehlung: Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzig