Beschreibung
Rebsorten: Sangiovese
Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach reifen Walderdbeeren, baumreifen Kirschen, Butterkeksen und etwas Karamell. Am Gaumen geschliffen und mit feiner Cremigkeit, zeigt sich mit ausgeprägt reifen Beerennoten, im Nachhall mit Druck. (O.Kiem, S.Staffler – Falstaff, 18.03.2022)
Speisenempfehlung: Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Rib Eye Steak vom Rind, Wildschweinragout, Hartkäse würzig







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