Beschreibung
Rebsorten: Tempranillo
Beschreibung: Am Gaumen präsentiert sich die Textur wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Wein mit einem samtigen Gefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rioja mit beachtlicher Länge. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten hinzu.
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildhase mit süßlichen Beilagen