Beschreibung
Rebsorten: Chardonnay
Beschreibung: Das Bouquet dieses Chablis duftet leicht nach grünem Apfel und frischer Birne. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit einem leicht kreidigen Auftakt, frischen Noten von grünem Apfel und Stachelbeeren und einem etwas würzigen Abgang. Ein wahrer Genuss. (Neal Martin – Vinous, Juni 2022)
Speisenempfehlung: Beef Tatar, Lachs Sashimi, Crevettensalat mit Zitronenolivenöl, Pasta al Forno, Spargelrisotto, Fisch in der Salzkruste, Oktopus gegrillt, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kalbsteak gebraten, Schweinesteak gebraten, mildes Schweinsragout, Brathuhn, Schnittkäse mild
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