Beschreibung
Rebsorten: Cuvée 75% Merlot, 25% Sangiovese
Beschreibung: Leuchtendes, dunkles Rubin mit granatrotem Rand. In der Nase nach sehr reifen Brombeeren, eingelegter Kirsche, Kakaopulver und feiner Holzwürze. Im Mund harmonisch, tanninreich, gut integriertes Holz, spannt einen schönen Bogen, druckvoll im anhaltenden Finale. (O. Kiem & S. Staffler – Falstaff, Okt. 2024)
Speisenempfehlung: Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Beef burger, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Schweinesteak gebraten
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