Beschreibung
Rebsorten: Cuvée
Beschreibung: Leuchtendes, dunkles Rubin mit granatrotem Rand. In der Nase nach sehr reifen Brombeeren, eingelegter Kirsche, Kakaopulver und feiner Holzwürze. Im Mund harmonisch, tanninreich, gut integriertes Holz, spannt einen schönen Bogen, druckvoll im anhaltenden Finale. (O. Kiem & S. Staffler – Falstaff, Okt. 2024)
Speisenempfehlung: Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Beef burger, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Schweinesteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten
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