Beschreibung
Rebsorten: Grenache
Beschreibung: Dieser reichhaltige Rotwein aus Grenache, dem nur 10% Syrah beigemischt sind, zeichnet sich durch üppige Aromen von eingekochten Erdbeeren und Himbeeren aus, die von Noten nach Zimt und Sandelholz begleitet werden. Er ist üppig, aber auch frisch und ausgewogen und endet mit seidigen Tanninen. (Anna Lee C. Iijima – Wine Enthusiast, Nov 2021).
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Innereien gebraten (Leber, …), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet
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