Beschreibung
Rebsorten: Nebbiolo
Beschreibung: Zu den fruchtigen Aromen von Brombeeren, kommt eine würzige Note hinzu und macht diesen Barolo angenehm vielschichtig mit Frucht und Würze, erhält dabei aber eine gewisse Eleganz. Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck vom Bouquet, zusammen mit Anklängen von Eichenholz und Kaffeearomen, welches in einen langen Nachhall mündet.
Speisenempfehlung: Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Lammkeule geschmort, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Zwiebelrostbraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout
